Dolium Tannine

Was sind Tannine: Tannine sind zu 100 % pflanzliche Gerbstoffe aus Traubenschalen bzw. den Kernen, oder direkt aus dem Kern- und Splintholz des Baumstammes ohne Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel oder chemische Substanzen. Tannine haben Einfluss auf die Haltbarkeit, Farbe, Reifung und Textur von Weinen und Destillaten. Unsere Dolium Tannine sind pulverisiert und sie lösen sich in…

Video: Holzalternativen – Next Generation

HOLZALTERNATIVPRODUKTE Dies Holzalternativen sind eine moderne Konzeption zum Einsatz und der Mazeration in der Wein-, Alkohol- und Lebensmittelwirtschaft. Sie verleihen bei zielgerichtetem Einsatz den Produkten Struktur, Körper und eine Abrundung.  Unsere Holzalternativprodukte unterliegen strengen Qualitätskontrollen und werden jeweils mit Chargen und Lot Nummern versehen um eine lückenlose Rückverfolgbarkeit sicherzustellen.   Hinweis Nicht alle Produkte sind…