Interview – Küferazubis

Warum hast du dich für die Ausbildung zum Küfer entschieden? Silas Weil dieser Beruf sehr vielseitig ist und man viel über Holz lernt. Es ist ein sehr alter Beruf, den nicht jeder macht. Martin Es war eher Zufall, dass ich auf diesen Beruf gekommen bin. Zunächst wollte ich etwas über Holz lernen, wie es mich…

Eder FassStolz®

Eder FassStolz® – Was ist das eigentlich? Entwickelt hat sich die Marke FassStolz® vor etwa 10 Jahren. In unserem Fall stand zuerst der Name fest. Die Fass-Serie, die sich daraus entwickelt hat, war dann der nächste Schritt. Besonderheit – alles aus einer Hand Was macht die Fässer so besonders? Es sind mehrere Faktoren, die hier…

Fassherstellung

Handarbeit wie schon vor 100 Jahren – wie ein Holzfass entsteht Am Anfang des Prozesses zur Fass-Herstellung steht das Holz. In unserem Fall ist das die Deutsche Eiche aus den Nord-Vogesen, genauer gesagt aus dem Bürgerwald in Annweiler am Trifels. Jedes Jahr im Winter fährt Markus Eder zur Holzsubmission auf den Wertholzlagerplätzen der Region, um…