Holzsubmission

Wo kommt unser Eichenholz für die Fässer her – oder wie geht Holzsubmission ?! Woher kommt eigentlich das wertvolle Eichenholz, welches wir erst sorgsam in Dauben schneiden und dann über Jahre hinweg trocknen lassen, bis wir es tatsächlich zu einem Fass verarbeiten können. In Zeiten des Klimawandels und der zunehmenden Trockenheit in unseren Wäldern ist…

Mint Julep

Film-Epen Was haben die Filme „Vom Winde verweht“ und „James Bond – Goldfinger“ gemeinsam? Nun, zuerst mal werden beide als zeitlose Klassiker bezeichnet. Sie werden sich jetzt vielleicht fragen, was diese Film-Epen in einem Fass-Blog zu suchen haben. Diese Frage und die, was ein berühmtes Pferderennen damit zu tun hat beantworte ich Ihnen gerne in…

Kastanie

Eder FassStolz® Kastanie – was macht das Kastanienholz so besonders? Es waren die Römer, die uns die Esskastanie wohl aus dem Kaukasus mitgebracht haben. Inzwischen ist der wärmeliebende Baum in Süddeutschland und vor allem im Pfälzer Wald heimisch geworden. Wärmeliebend heißt in diesem Zusammenhang allerdings nicht trockenliebend. Auch die Kastanie leidet unter dem Klimawandel und…

Laserbranding

Das Laserbranding – wie unser Fass zu Ihrem wird Wenn Kunden und Interessierte uns in der Küferei besuchen kommen gibt es eine Sache, die jeder gerne sehen möchte und die immer wieder aufs Neue begeistert: unsere Industrielaser zur Beschriftung und Markierung von Fässern. Die ersten Fässer, die wir personalisiert haben, wurden noch mit einem Lötkolben…

FassSommer

Sommer 2020 – ein ganz besonderer Sommer. Viele Menschen hielten sich in ihrem Garten auf und verschönerten diesen mit Blumenkübeln, Miniteichen, Dekofässern und Regentonnen aus Holzfässern. Ein Bestseller unter den Regentonnen – die neu im Programm aufgenommene 125 l Regentonne Great Britain. Aus dem Land der Gartenkultur und des Regens bieten wir Ihnen ein original…

Tonnellerie Tremeaux

Was den Underdog zu etwas Besonderem macht Haben Sie schon mal von der Stadt Beaune gehört? Nein? Ich auch nicht, bis ich vor 5 Jahren zum ersten Mal zusammen mit Markus Eder in das verschlafene Städtchen im Herzen des Burgund in Frankreich gefahren bin um die Küferei zu besuchen, die ab sofort unser Sortiment erweitern…

Meetingpoint – Fasslaube

Wenn das Küfer- und das Tischlerhandwerk Hand in Hand arbeiten, dann kann man als Ergebnis etwas Außergewöhnliches erwarten. Eine solche Außergewöhnlichkeit haben wir mit dem „Meeting Point“ in Angriff genommen. Die Idee Zuerst stand da die Idee eines großen deutschen Kräuterlikörherstellers, man könne ja aus ausgedienten Großfässern oder Bottichen aus Deutscher Eiche etwas Neues schaffen.…

Bier und Fass

Die Mikroxygenierung im Holzfass – oder warum lagert mein Bier in einem Reifefass? Für einen gelernten Brauer der traditionellen Schule ist es eine große psychologische Hürde sein frisch gebrautes Bier in ein Holzfass zu legen, von dem wir ihm zuvor auch noch gesagt haben: „Ihr Bier reift darin, weil es Luft bekommt!“. Ja richtig, ähnlich…

Ein Fass, Vier Holzsorten

Wie altes Handwerk und Innovation zusammen passen Ursprünglich waren Holzfässer dazu gedacht Waren sicher von A nach B zu transportieren, ohne dass die Umwelt Einfluss auf deren Inhalt nehmen konnte. Jeder kennt doch die alten Piratenfilme – keine Seefahrt ohne Fässer voll Rum, Kohl und Zwieback. Dass Holzfässer sich auch auf den Geschmack des darin…

Show-Küfern

Rückblick Dezember 2019 : There’s no business like show business, das gilt auch für das Küfern von Großfässern! Nichts macht mehr an als Feuer, Holz und starke Jungs, die den Hammer schwingen! In unserem Fall um die Reifen auf Großfässer zu treiben. Dies alles haben wir zu abendlicher Stunde an einem wunderschönen Event unseres Kunden…