Bierfass 400 l aus Eiche vorbelegt mit Wein und Bier

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Bierfass 400 l aus Eiche vorbelegt mit Wein und Bier

In unserem Shop finden Sie die komplette Auswahl unserer vorbelegten Holzfässer hier:
https://www.faesser-shop.de/vorbelegte-holzfaesser

Wir haben diese besonderen Bierfässer mit einem Volumen von 400 Litern ganz frisch aus Belgien importiert

Bierfass 400 l aus Eiche vorbelegt mit Wein und Bier

Dort haben die Fässer aus französischer Eiche ein ganz besonderes Aromenbild durch die tollen Vorbelegungen erhalten können. Bevor diese Bierfässer in der Brauerei zum Einsatz kamen, waren sie für ein Jahr mit Rotwein der Côtes du Rhône belegt. Nach diesem ersten tollen Aromenaustausch, wurden die Fässer zur Reifung von Geuze – Bieren über ein bis drei Jahre eingesetzt. Hier dienten die Holzfässer der Vergärung und Reifung.

Bei Geuze handelt es sich um ein besonderes Bier. Hergestellt wird dieses durch den Verschnitt von 1-jährigem und 2-3-jährigen Lambik-Bier. Junges Lambik-Bier ist zum Zeitpunkt des Verschnitts noch nicht vollständig vergoren, so dass der Restzucker zu einer finalen Vergärung noch nach dem Verschnitt sorgt. Dieser passiert zum Teil in Bierfässern, zum Teil noch nach Abfüllung in die Flasche. Auch geschmacklich präsentiert sich das Geuze-Bier außergewöhnlich. Die Verwendung alter Hopfensorten lässt den traditionellen Hopfengeschmack fast gänzlich verschwinden. Den charakteristischen Geschmack erhält das Beuze-Bier vielmehr durch die Spontangärung mittels typischer Brüsseler Hefen. Hierbei entsteht ein komplexes Aroma mit milch- und essigsaurer Note. Ähnlich dem Apfelwein, frisch und sauer!

Maße ca.:
Höhe: 104 cm
Ø Bauch: 86 cm
Ø Kopf: 72 cm