Was sind Tannine: Tannine sind zu 100 % pflanzliche Gerbstoffe aus Traubenschalen bzw. den Kernen, oder direkt aus dem Kern- und Splintholz des Baumstammes ohne Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel oder chemische Substanzen. Tannine haben Einfluss auf die Haltbarkeit, Farbe, Reifung und Textur von Weinen und Destillaten. Unsere Dolium Tannine sind pulverisiert und sie lösen sich in…
Gartenzeit! Endlich Gartenzeit! Das habe ich mir, mit vielen anderen zusammen, nach den letzten Sonnentagen gedacht. Für mich heißt es dieses Jahr einen Garten neu anlegen. Da macht man sich schon seine Gedanken was man überhaupt vom Garten will – Gemüse, Obst oder doch nur Blumen? Was ist mit der Terrasse? Die soll auch nicht…
Unsere diesjährige Kollektion an Regentonnen steht fest und ist mit tollen Fotos (das ist meine persönliche Meinung) im Fässer-Shop eingestellt. Wir bieten Regentonnen aus gerauchten Eichenfässern (z.B. Wein, Whisky, …) und aus neuen Kastanienfässern in verschiedenen Größen. Ich erhalten jede Rückfrage unserer Kunden per E- Mail persönlich und habe darauf basierend einige wichtige Informationen zusammengetragen:…
Was passiert eigentlich mit so einem Fass, wenn es für die Belegung mit Wein, Bier oder Destillaten nicht mehr geeignet ist? Bei uns bekommt eine neue Bestimmung – das zweite Leben! Besonders beliebt sind die Regentonnen, die wir aus diesen Fässern bauen. Einfach, weil so ein Holzfass viel schöner ist, als die Plastiktonne, die man…
Ein Fass und eine Destille mit Geschichte Markus Eder beim Besuch der Four Roses Distillery Die historische Bourbon Destille liegt beim Salt River in Lawrenceburg, Kentucky. Durchgängig wird hier das flüssige Gold gebrannt, außer in den Sommermonaten. Das Lager der Fässer und die Abfüllung befindet sich in Cox’s Creek in der Nähe von Lawrenceburg. Durch…
Hochwertige Tischplatten aus Eichenholz Wir produzieren jede Tischplatte individuell in unserer Fass-Schreinerei. Das Eichenholz wird getrocknet, die Dauben genutet und verleimt und die Kanten gefast. Das anschließende Hobeln und Verschleifen der Tischplatte runden die schöne Optik ab. Optional tragen wir eine Oberflächenbehandlung auf. Holz ist ein Naturprodukt, hohe Temperaturschwankungen, trockene bzw. warme Luft, Nässe etc.…
Ihr wolltet schon immer mal wissen, wie gut Rum eigentlich schmecken kann? Dann seid Ihr hier genau richtig! Denn extra für Euch haben wir drei wunderbare Cocktail-Rezepte mit aged Rum ausgesucht, ausprobiert, für gut befunden und geshootet. Natürlich könnte ich Euch einen ellenlangen Text vorsetzen, aber eigentlich interessieren uns doch nur die besagten Cocktails.…
Unsere neue Lieferung an gebrauchten Tequila bzw. Mezcal-Fässern ist da! Diese Fässer eignen sich ideal für Wiederbelegungen mit Destillaten oder Bier und zeigen vielfältigste Aromen. Aber was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen Tequila und Mezcal? Zunächst unterscheiden sich beide Spirituosen durch die unterschiedlichen Agavenpflanzen, die verwendet werden. Der Tequila basiert lediglich auf der…