Auslosung Gewinnspiel 2021/2022

Auslosung unseres Gewinnspiels 2021/2022 Unser diesjähriges Gewinnspiel unter dem Motto „Senden Sie uns Ihr schönstes FassFoto aus Ihrem Zuhause“ fand regen Zuspruch. Wir bedanken uns recht herzlich bei allen Teilnehmern. Wir stellen unsere Preise vor: Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Hier die Fotos,…

Die Amerikanische Weißeiche

Die Amerikanische Weißeiche Keine Holzsorte ist so in aller Munde, wenn es um das Mundgefühl oder Neudeutsch „drinkability“ geht, wie die Amerikanische Eiche, produziert als Barrique- oder Weinfass für Weinmacher und Brenner. Im typischen 190 Liter Bourbonfass neu, dem Bourbon Small Batch oder dem Cooper´s Reserve Barrel ist die Amerikanische Eiche weltweit die Nummer Eins…

Cognac Fässer

Cognac Fässer Man könnte sagen, mit den Cognacfässern begann die Geschichte der neuzeitlichen Destillatfässer im 17. Jahrhundert! Die Destillateure in der Charente, dem Gebiet um die Stadt Cognac suchten zur Verschiffung ihrer Destillate – dem Cognac – nach Übersee, Gefäße. Zu damaliger Zeit lag es natürlich nahe, diese Gefäße in Form eines Holzfasses zu bauen,…

Moscatel Fässer

Moscatel Fässer Moscatel Sherry ist eine besondere wenn auch sehr seltene Art von Sherry, gewachsen auf kargen Sandböden rund um die Stadt Jerez in Spanien, macht diese Traube lediglich 3% der gesamten Sherryproduktion aus. Moscatel ist die süsseste Sherrytraube und Art, die als Dessertwein getrunken und genossen wird. Mit einem nach der Trocknung der Trauben…

Rumfässer aus Martinique

Rumfässer aus Martinique Rumfässer aus Eichenholz, frisch entleert von der Insel Martinique gehören zu den begehrtesten Fässern überhaupt! Warum? Rumfässer aus Martinique lassen einen Rum der Extraklasse in sich reifen. Meist über mehrere Jahre, ohne Zugabe von Aromen und Zucker, wird aus dem reinen Zuckerrohrsaft der Alkohol destilliert. Man schmeckt förmlich das Terroir aus dem…

Holz(fässer) und Klima

Trocknung von Holz für den Fassbau Die Umgebungsluft und deren Eigenschaften ist maßgeblich dafür, wie sich Holz in dieser Umgebung verhält. Holz enthält immer Wasser in gebundener Form. Liegt eine Wassermenge oberhalb des so genannten Fasersättigungspunktes vor, wird dieses Wasser auch als ungebundenes Wasser bezeichnet. Es befindet sich dann zwischen den Zellstrukturen des Holzes und…

Das zweite Leben eines Kräuterlikörbottichs

Oder: Wie aus einem Holzfass eine Rezeption wird Bereits vor einigen Jahren bekamen wir die einmalige Gelegenheit an eine größere Menge an gebrauchten Bottichen eines Kräuterlikörherstellers zu gelangen. Natürlich haben wir nicht lange überlegt und die Fässer ausgekellert und nach Bad Dürkheim transportiert. Schnell kam bei uns die Idee auf, aus einem der Bottiche eine…

Badefässer aus der Wilhelm Eder Küferei

Individueller Bau von Badebottichen Sie träumen von Ihrem persönlichen Badebottich nach Maß? In unserer eigenen Küferei produzieren wir Ihr wunderschönes Badefass aus luftgetrockneter Eiche oder Douglasie aus dem Pfälzer Wald. Ihr Pool-Erlebnis zu Hause. Egal ob Sie mit Ihren Kindern planschen oder mit Ihrem Partner in einer lauen Sommernacht die Sterne beobachten – der Badebottich…