Hygiene – Fassreinigung Sensibilisieren möchte ich Sie auf die Hygiene und Sauberkeit sowie die Pflege, die ein Holzfass benötigt. Nur wenn man sich – nicht oft – aber stetig um das Holzgebinde bemüht hat man auch lange seinen Spaß daran. Ein neues Holzfass in der Destillatbelegung ist recht einfach zu handhaben, es laugt zwar mit…
Mindestens ein Mal im Jahr findet bei uns das Seminar „vom Baum zum Fass“ statt. Um diesen Tag für die Teilnehmer so attraktiv wie möglich zu gestalten, bedarf es einigem an Vorbereitung. Fahrplan festlegen: Zunächst einmal muss aus einer großen Auswahl an Themen herausgesucht werden, worüber an diesem Tag referiert werden soll. Hierzu ist es…
Was sind Tannine: Tannine sind zu 100 % pflanzliche Gerbstoffe aus Traubenschalen bzw. den Kernen, oder direkt aus dem Kern- und Splintholz des Baumstammes ohne Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel oder chemische Substanzen. Tannine haben Einfluss auf die Haltbarkeit, Farbe, Reifung und Textur von Weinen und Destillaten. Unsere Dolium Tannine sind pulverisiert und sie lösen sich in…
Der Deal Markus Eder hat wieder einen Hammer-Deal gelandet. Dank seiner guten Kontakte mit der Top Whiskey Szene in den USA hat er einige Tausend Bourbonbarrels eingekauft. Und zwar ganz Besondere: Bourbonbarrels 190 l – TWICE SELECTED – frisch entleert Ein Fass und zwei Destillen. Fresh, strong and full of Flavour TWICE SELECTED Bourbonfässer kommen…
4:30 Morgens in Deutschland… …der Wecker klingelt. Kennt ihr das Gefühl, wenn man den Wecker an die Wand werfen will? Um halb 5 auf jeden Fall 😉 Zum Glück gibt es Kaffee… …und mit diesem gewappnet mache ich mich auf den Weg zur Firma, um mich mit meinen Kollegen zu treffen. Es geht nach Luxemburg…
Jeden Tag werden überall auf der Welt Unmengen des wohl bekanntesten Whiskys getrunken. Aber warum ist das so? Ist Jack Daniel’s nicht ein Bourbon, wie so viele andere auch? Klare Antwort: nein. Die Besonderheiten Die Besonderheiten beginnen schon mit der eigenen Quelle, aus der ausschließlich Jack Daniel’s sein Wasser bezieht. Das muss man sich…
Fast 15 Monate ist es her, dass wir uns handelseinig geworden sind und der Kauf meines Kunden über 5 große Holzfässer mit einem Inhalt von über 6000 l besiegelt wurde. Nun war es endlich soweit und wir haben geplant, Holz gerichtet, zugesägt, gefügt, aufgestellt, gewärmt, getoastet, Böden eingesetzt, Reifen montiert, geschliffen, Türen eingebaut, lackiert, gelasert,…
Lager und Alkoholgehalt Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Das richtige Lager Ein weiterer Faktor ist das Lagern der Fässer. Nur mit den richtigen Lagerbedingungen werden Sie lange Spaß an Ihrem Fass haben. Die wichtigsten Punkte sind: Fasslager, Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Mit den richtigen…
Unsere diesjährige Kollektion an Regentonnen steht fest und ist mit tollen Fotos (das ist meine persönliche Meinung) im Fässer-Shop eingestellt. Wir bieten Regentonnen aus gerauchten Eichenfässern (z.B. Wein, Whisky, …) und aus neuen Kastanienfässern in verschiedenen Größen. Ich erhalten jede Rückfrage unserer Kunden per E- Mail persönlich und habe darauf basierend einige wichtige Informationen zusammengetragen:…
Was passiert eigentlich mit so einem Fass, wenn es für die Belegung mit Wein, Bier oder Destillaten nicht mehr geeignet ist? Bei uns bekommt eine neue Bestimmung – das zweite Leben! Besonders beliebt sind die Regentonnen, die wir aus diesen Fässern bauen. Einfach, weil so ein Holzfass viel schöner ist, als die Plastiktonne, die man…