Aquaflex

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Aquaflex

Aquaflex ist ein Produktionsverfahren von Seguin Moreau, bei dem der Fasskorpus vor dem Toasten in heißem Wasser gekocht wird, um die Holzporen zu öffnen und somit dem Holz einen Großteil seiner Tannine zu entziehen.

Nach diesem Arbeitsschritt wird die Fassrose sehr dezent bei leichter Hitze durch ein Eichenholzfeuer getoastet. Es entsteht ein sehr feines, die Frucht des Weines respektierendes Fass.

In unserem Fassprofi Shop finden Sie eine große Auswahl von Seguin Moreau Fässern, die im Aquaflex Verfahren hergestellt wurden: https://www.faesser-shop.de/holzfaesser-profi/seguin-moreau