Holzfässer wässern?
Holzfässer wässern? Wie werden Fässer gewässert und warum eigentlich? Ein Holzfass ist ein echtes Naturprodukt,…
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Aktuelles von den FassProfis
Virgin Oak Fässer
Wussten Sie schon…warum Virgin Oak Fässer bei der Reifung von Destillaten so beliebt sind? Die…
Von der Idee zum fertigen Möbelstück
Von der Idee zum fertigen MöbelstückKreativität und Handwerkskunst in unserer Schreinerei In unserer Schreinerei entstehen…
Fässer aus Kiriholz
Fässer aus KiriholzEder experimentiert! Wenn man von Holzfässern spricht, dann meint man normalerweise Fässer aus…
Regentonne im Wandel der Jahreszeiten
Regentonne im Wandel der JahreszeitenJanuar, Februar, März April – die Jahresuhr steht niemals still! Sind…
Tonnellerie Maison Moussié
Maison Moussié Eine Tonnellerie (französische Küferei), die vor Kurzem ihren Weg in unser Premium-Fass-Segment gefunden…
Bad Dürkheimer Wurstmarkt
Der Bad Dürkheimer WurstmarktTradition, Wein und das Riesenfass Der Bad Dürkheimer Wurstmarkt, oder wie wir…
Interview mit Küfer Benny
Küfer Benny Wie sieht ein typischer Arbeitstag eines Küfers aus? Das kann man so nicht…
Schreinerei – Wilhelm Eder
Schöne Dinge brauchen PlatzDie neue Schreinerei der Firma Wilhelm Eder Wo gehobelt wird da fallen…
ProWein 2024 – ein Bericht des neuen Kollegen Mario
Ein erster Besuch auf der ProWein hält so einiges bereit… Wie bin ich hier gelandet?…
Recap vom Seminar “Vom Baum zum Fass” 2024
Unsere Kollegin Michelle erzählt von ihren Eindrücken: Die letzten Monate gab es bei uns intern…
Teamleitung Küfer
Teamleiter Küfer: Hasan und DanielHasan Ich bin Hasan und im Jahr 1962 in Antalya an…
Tannine – Holzalternativen
Was sind Tannine? Der Begriff „Tannin“ ist wohl jedem, der sich schon mal etwas mit…
Fässer aus Mizunara-Eiche und ihre Extravaganz
Fässer aus Mizunara-Eiche und ihre Extravaganz Mizunara (bot.: quercus crispula) – ein Name, der uns…
Martin – Vom Azubi zum Meister
Vom Azubi zum Meister! Eine kleine Widmung von unserer Seite: Unser ehemaliger Auszubildender, Martin ist…
Fass-Vorbereitungen für den Herbst
Bei Winzer:innen sowie im Fass-Geschäft gehts rund im Herbst… Der Sommer ist in vollem Gange,…
Badefässer, Holzpool, Badezuber oder Badebottich
Badefässer Die Badefässer oder auch Badebottiche sollten mittlerweile ein Begriff sein. Wer wünscht sich denn…
Haus, Garten & Terrasse
Der Sommer ist da und endlich kann im Garten und auf der Terrasse entspannt werden…
Stagg Junior Bourbon Fässer
Stagg Junior Bourbon – Eine Rarität Wir konnten mal wieder einige ganz besondere Fässer aus…
World Rum Day
Am 8. Juli ist World-Rum day! Wenn das mal nicht der ideale Zeitpunkt ist, um…
Wurstmarkt Bad Dürkheim 2023 – ein Eder Wurstmarktfass gewinnen
Die Dergemer und ihr Wurstmarkt Wenn man in Bad Dürkheim vom Wurstmarkt spricht, ist die…
Tomasz – Der Allrounder
Hallo, ich bin Tomasz. Ich wohne seit ca. 15 Jahren in Freinsheim, davor wohnte ich…
Was ist der Unterschied zwischen Sherry- und Portweinfässern?
Ein Fass ist ein Fass? Viele Leute würden sagen, ein Fass ist ein Fass! Aber…
Erlinda – Von der Praktikantin zur Teamleiterin
Erlinda – Von der Praktikantin zur TeamleiterinLiebe Erlinda, ich durfte deine Ausbilderin sein und schreibe…
Whiskey und Fässer von Laphroiag
Whiskey und Fässer von Laphroiag Laphroaig ist eine schottische Whiskymarke aus der Region Islay. Es…
Der englische Garten
Hallo zusammen, ich heiße Hilary und komme aus London, England. Ich liebe englische Gärten seit…
Bourbonfässer aus der Heaven Hill Distillery
BourbonfässerWheat Whiskey der seltenen Bernheim Selectionund seine Besonderheiten… Die Brennerei Heaven Hill Distillery bringt eine…
Bourbonfässer Wild Turkey
Bourbonfässer der Wild Turkey Distillery Mit den Bourbonfässern aus Kentucky trifft bei uns mit jedem…
Vom Baum zum Fass 2023
Hallo zusammen, ich heiße Hilary und komme aus London, England. Willkommen auf meinem ersten Blog…
Klimaschutzleistungen bewirtschafteter Wälder
Klimaschutzleistungen bewirtschafteter Wälder Wer uns in Facebook oder Instagram folgt, weiß schon, dass wir Besuch…
Experteninterview mit Jonas Eder
Experteninterview : DeSH – Holznutzung, Nachhaltigkeit Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung…
Eisbaden im Holzbottich
Eisbaden im Holzbottich – eine Wohltat für Körper und Geist Das Eisbaden bei Wassertemperaturen um…
Markus Eder meets Volker Seibert im Seiberts in Köln
Markus Eder meets Volker Seibert im Seiberts in Köln Als ich im Herbst an einem…
Holzschnitzerei
Die Vollendung oder der „i-Tupfer“ auf dem Holzfass “Für mehrerer Generationen Kellermeister, Destillateure oder für…
Holzalternativprodukte
Späne? Schnipsel? Holzalternativprodukte! Holzspäne bzw. Holzschnipsel (-schnitzel) – waren früher die etwas abfälligen Bezeichnungen für…
Fässer und Rotwein
Sommer – Abend – Rotwein Es ist ein lauer Sommerabend, du sitzt auf deinem Balkon…
Bier für Drinktec
Endlich wieder Drinktec Im September steht nach langer Pause endlich wieder eine der wichtigsten Messen…
Bourbon Trail mit Markus Eder
Zurück auf dem Bourbon Trail mit Markus Eder Am 04. Juni war es endlich mal…
Auskellerung Kirschwasserbottiche
Auskellerung im Schwarzwald Es ist mal wieder so weit – ich darf mit auf Montage…
Eder on Tour – ProWein
Außendienst auf der ProWein Düsseldorf Nach langer Corona-Pause ist es endlich wieder so weit: die…
Eder on Tour – Burg Scharfenstein
Bilder ©Moritz Rennecke Whisky Burg Scharfenstein Am Freitag, den 29.04.2022 ging es für mich und…
Auslosung Gewinnspiel 2021/2022
Auslosung unseres Gewinnspiels 2021/2022 Unser diesjähriges Gewinnspiel unter dem Motto „Senden Sie uns Ihr schönstes…
Unterwegs mit Forst erklärt
„Bis bald im Wald!“ …schallte es diesmal aus einem unserer Meetingpoints in unserem berüchtigten Fasslager…
Fassgereiftes Bier
Bier in Holzfässern – Eine alte Erfindung Auch wenn fassgereiftes Bier in aller Munde ist…
Amarone Fässer
Amarone – Ein Wein mit großartigem Charakter Den Namen trägt der Wein aufgrund seiner leicht…
Heimische Douglasie
Unser Holz für Fasslager, Baumkübel, Badebottiche Unser Holz für alle diese Produkte ist auch heimisch……
Eder on Tour – Tonnellerie Tremeaux 2021
Tonnellerie Tremeaux – Die Fässer und ihre Herkunft 22. und 23. September 2021: Jonas Eder…
Die Amerikanische Weißeiche
Die Amerikanische Weißeiche Keine Holzsorte ist so in aller Munde, wenn es um das Mundgefühl…
Cognac Fässer
Cognac Fässer Man könnte sagen, mit den Cognacfässern begann die Geschichte der neuzeitlichen Destillatfässer im…
Moscatel Fässer
Moscatel Fässer Moscatel Sherry ist eine besondere wenn auch sehr seltene Art von Sherry, gewachsen…
Rumfässer aus Martinique
Rumfässer aus Martinique Rumfässer aus Eichenholz, frisch entleert von der Insel Martinique gehören zu den…
Holz(fässer) und Klima
Trocknung von Holz für den Fassbau Die Umgebungsluft und deren Eigenschaften ist maßgeblich dafür, wie…
Deutsche Eiche
Deutsche Eichen für Holzfässer Was haben unsere heimischen Eichen aus den Mittelgebirgen mit Napoleon, Goethe…
Gewinnspiel 2021/2022
Gewinnspiel 2021/2022 Senden Sie uns Ihr schönstes FassFoto aus Ihrem Zuhause. Wir verlosen unter allen…
Das zweite Leben eines Kräuterlikörbottichs
Oder: Wie aus einem Holzfass eine Rezeption wird Bereits vor einigen Jahren bekamen wir die…
Badefässer aus der Wilhelm Eder Küferei
Individueller Bau von Badebottichen Sie träumen von Ihrem persönlichen Badebottich nach Maß? In unserer eigenen…
Küferwerkzeug
Das Werkzeug der Küfer im Wandel der Zeit Althergebrachtes Handwerk Der Beruf des Küfers ist…
Trockenkammer
Technischer Fortschritt Unsere neue Trockenkammer ist die fortschrittlichste ihrer Art und damit revolutionär innerhalb unserer…
Von der Skizze zur individuellen FassLösung
Personalisiert – Individuell – Nach Maß Immer wieder liest man auf unserer Webseite und unserem…
Vergärung von Weißwein im Holzfass
Vergärung von Weißwein! Als mich vor einigen Jahren zum ersten Mal ein Kunde gefragt hat,…
Nachtküfern
Küfern eines Whiskyfasses in der Dämmerung Protagonist des Werbefilms Am 07.05.21 hatten wir das professionelle…
Restauration von Fässern – Maikammer 2021
Wenn Erinnerungen wertvoll sind… Immer wieder gerne nehmen wir Aufträge von Restaurationen alter Großfässer entgegen.…
Fass Rückbauten
Fass Rückbauten Unser Versprechen Aus ausgewählten, frisch entleerten, hocharomatischen Fässern in den Originalgrößen zwischen 190…
Erfolgreiches Projekt Wiederansiedlung der Luchse
Ein Jahr Wiederansiedlung Lycka – 20.03.2021 Genau heute, vor einem Jahr, wurde „unsere“ Lycka -…
Familie Eder
Familie Eder Auf dem Bild von Links nach Rechts: Nicholas Eder, Jonas Eder, Ute Eder,…
Regentonnen
Regentonnen – Regenfass – Regensammler Die attraktivste und sehr nachhaltige Art den Regen zu sammeln…
Die Edelkastanie
Fassbaum und Klima-Hoffnungsträgerin Edelkastanie Edelkastanie oder Rosskastanie? Die wohl beliebteste Kastanie, deren „Keschde“ essbar sind,…
Holzsubmission
Wo kommt unser Eichenholz für die Fässer her – oder wie geht Holzsubmission ?! Woher…
Mint Julep
Film-Epen Was haben die Filme „Vom Winde verweht“ und „James Bond – Goldfinger“ gemeinsam? Nun,…
Kastanie
Eder FassStolz® Kastanie – was macht das Kastanienholz so besonders? Es waren die Römer, die…
Laserbranding
Das Laserbranding – wie unser Fass zu Ihrem wird Wenn Kunden und Interessierte uns in…
Barrel-Aging-Set
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube…
Jennifers Eckbank
Sitzbank aus original Weinfass Die Sitzbank ist ausschließlich aus dem Vorderboden eines alten 10.000 l…
Aufbau Regensammler
On the Road mit unseren Küfern – Aufbau Regensammler Ich durfte mal wieder dabei sein…
Interview – Azubi zur Kauffrau im Groß- und Außenhandel
Warum hast du dich für die Ausbildung zur Kauffrau im Groß- und Außenhandel entschieden? Weil…
Interview – Küferazubis
Warum hast du dich für die Ausbildung zum Küfer entschieden? Silas Weil dieser Beruf sehr…
Eder FassStolz®
Eder FassStolz® – Was ist das eigentlich? Entwickelt hat sich die Marke FassStolz® vor etwa…
FassSommer
Sommer 2020 – ein ganz besonderer Sommer. Viele Menschen hielten sich in ihrem Garten auf…
Tonnellerie Tremeaux
Was den Underdog zu etwas Besonderem macht Haben Sie schon mal von der Stadt Beaune…
Meetingpoint – Fasslaube
Wenn das Küfer- und das Tischlerhandwerk Hand in Hand arbeiten, dann kann man als Ergebnis…
Bier und Fass
Die Mikroxygenierung im Holzfass – oder warum lagert mein Bier in einem Reifefass? Für einen…
Ein Fass, Vier Holzsorten
Wie altes Handwerk und Innovation zusammen passen Ursprünglich waren Holzfässer dazu gedacht Waren sicher von…
Show-Küfern
Rückblick Dezember 2019 : There’s no business like show business, das gilt auch für das…
Mizunara Eiche
Das japanische Mizunara Eichenfass Die japanische Küfer-Tradition ist noch nicht so alt wie die europäische.…
Paxarette Kuchen und Topf
Paxarette Paxarette – oder die „Wundertüte“ aus den Grundlagen der Sherrymoste. Vereinfacht dargestellt handelt es…
Lycka die Luchsin
Ein Glückstag für den Pfälzer Wald und zwei Luchsinnen Am 20. März 2020, durften wir…
Fässer aus besonderen Hölzern – Walnuss
Die Anfrage Häufig bekommen wir von unseren Kunden Anfragen, ob wir auch Fässer aus anderen…
Fassherstellung
Handarbeit wie schon vor 100 Jahren – wie ein Holzfass entsteht Am Anfang des Prozesses…
Jim Beam Rye Select Fass
Es ist wieder so weit: ich darf ein Whiskyfass präsentieren, dass wir so alle noch…
Großfass-Dauben
Artikeleinstellung in den fässershop.de Am 05.02.20 erreicht mich eine Mail meines Chefs Markus Eder. Wir…
Kundenbesuch – Winkler-Bräu
Wir liefern die Fässer Was unsere Kunden aber so alles entwickeln, kreieren, kombinieren, reifen lassen…
Backoffice auf Freigang
Backoffice auf Freigang – 3 Tage Brau Beviale in Nürnberg Die Brau Beviale in Nürnberg…
Das Fass – Teil 4
Hygiene – Fassreinigung Sensibilisieren möchte ich Sie auf die Hygiene und Sauberkeit sowie die Pflege,…
Behind the Scenes – Vom Baum zum Fass
Mindestens ein Mal im Jahr findet bei uns das Seminar „vom Baum zum Fass“ statt.…
Dolium Tannine
Was sind Tannine: Tannine sind zu 100 % pflanzliche Gerbstoffe aus Traubenschalen bzw. den Kernen,…
Bourbon barrels 190 l – TWICE SELECTED
Der Deal Markus Eder hat wieder einen Hammer-Deal gelandet. Dank seiner guten Kontakte mit der…
Einkellerung
4:30 Morgens in Deutschland… …der Wecker klingelt. Kennt ihr das Gefühl, wenn man den Wecker…
Blumenkübel
Gartenzeit! Endlich Gartenzeit! Das habe ich mir, mit vielen anderen zusammen, nach den letzten Sonnentagen…
Wenn aus Brennern Whisky-Maker werden
„Angela, packen Sie das kleine Schwarze ein, wir fahren zur Präsentation vom ersten St. Kilian…
Warum Jack Daniel’s Tennessee Whisky kein Kentucky Bourbon ist
Jeden Tag werden überall auf der Welt Unmengen des wohl bekanntesten Whiskys getrunken. Aber warum…
Holzfässer bauen
Fast 15 Monate ist es her, dass wir uns handelseinig geworden sind und der Kauf…
Das Fass – Teil 3
Lager und Alkoholgehalt Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren…
FAQ Regentonnen
Unsere diesjährige Kollektion an Regentonnen steht fest und ist mit tollen Fotos (das ist meine…
830 Regentonnen!
Was passiert eigentlich mit so einem Fass, wenn es für die Belegung mit Wein, Bier…
15 Jahre Fässer
15 Jahre Betriebszugehörigkeit – Anja Getto Von links nach rechts: Nico Eder, Ute Eder, Anja…
„Was arbeitest du eigentlich?“ – „Ich verkaufe Fässer“
Kennen Sie das? Man trifft neue Leute, unterhält sich nett und irgendwann frägt das Gegenüber:…
Fassholz, woher unsere Eiche kommt…
Fassholz Wenn wir über Fassholz reden, also Holz aus dem Fässer gebaut werden sprechen wir…
Rye
Was ist ein Rye Whiskey? Ein amerikanischer Rye Whiskey ist ein Produkt der Vereinigten Staaten…
Das Fass – Teil 2
Toasting – Aroma Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren…
Vom Baum zum Fass – Der Fass-Workshop
Save the Date – Der Termin 2019 steht fest! „Vom Baum zum Fass“ am 17.01.2019…
Video: Holzalternativen – Next Generation
HOLZALTERNATIVPRODUKTE Dies Holzalternativen sind eine moderne Konzeption zum Einsatz und der Mazeration in der Wein-,…
Das Fass – Teil 1
Gestern und Heute Der Wandel Das Holzfass hat einen Wandel vom Aufbewahrungsgefäß in der Antike…
BrauBeviale 13.-15.11.2018 im Messezentrum Nürnberg
Besuchen Sie uns auf der BrauBeviale Halle 1 Stand 145
Bourbon Fass 190 l der Four Roses Destillery
Ein Fass und eine Destille mit Geschichte Markus Eder beim Besuch der Four Roses Distillery…
Absinth – das sagenumwogene Getränk
Der Reiz liegt im Verbotenem, und Absinth gehört nicht zu den gewöhnlichen Spirituosen. Bei dem…
Jetzt auch Tischplatten
Hochwertige Tischplatten aus Eichenholz Wir produzieren jede Tischplatte individuell in unserer Fass-Schreinerei. Das Eichenholz wird…
Cocktails mit aged Rum
Ihr wolltet schon immer mal wissen, wie gut Rum eigentlich schmecken kann? Dann seid Ihr…
Neu eingetroffen: Tequila- und Mezcal-Fässer
Unsere neue Lieferung an gebrauchten Tequila bzw. Mezcal-Fässern ist da! Diese Fässer eignen sich…
Rum-Reise in die Karibik
Saccharum officinarum goes Rum – vom Zuckerrohr zum Rum- Jeder von uns hat ihn schon…
Jetzt auch Dekorationsfässer
Sehr schöne, gebrauchte Barriquefässer 225 l aus Eichenholz werden in unserer Fass-Schreinerei gesäubert und in…
AB HOF 2018 – Wieselburg, AT
Ab heute sind wir für euch auf der AB HOF in Wieselburg, Österreich. Besucht uns…
Uns haben gerade frisch entleerte Whisky Fässer von Islay (Schottland) erreicht
Diese Fässer von der “Königin der Hebriden” sind aromatischer als die Fässer anderer Whiskys. Sie…
Video: Unterschied zwischen Toasting und Charing
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Video: Unterschied zwischen einem Weinfass und Bourbonfass aus Amerika
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Video: Markus Eder bei der Brasserie Dunham in Canada
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Besuchen Sie uns auf der 2. Winzer Service Messe in Karlsruhe
Guten Morgen! Wo seid ihr heute unterwegs? Wir sind heute für euch auf der 2.…
Video: Holzalternativen – High Extract Chips
HOLZALTERNATIVPRODUKTE Dies Holzalternativen sind eine moderne Konzeption zum Einsatz und der Mazeration in der Wein-,…
Markus Eder bei der Abnahme
Markus Eder bei der Abnahme der aufgestellten 600l Eder FassStolz® Fässer bei einem österreichischen Kunden.