MECANOAK® - Die professionelle Alternativlösung!
In Zusammenarbeit mit der Firma Wilhelm EDER, hat die TONNELLERIE VERNOU ein Zubehörsystem für Tanks entwickelt um die Anwendung von Staves zu ermöglichen.
Der MECANOAK®, komplett aus Edelstahl der Güte 316 L gefertigt, lässt sich in Tanks aus Edelstahl und Zement verwenden. Seine Konstruktion ermöglicht die Vinifizierung, sowie die Reifung von Rot und Weißweinen gleichermaßen.
Auch die alkoholische Gärung ist Dank der Stabilität und der Verwindungssteifheit der Konstruktion möglich.
Die Systembauweise ermöglicht den Einsatz in allen Tanks bis zum einem Inhaltsvolumen von 600 hl:
Edelstahltanks:
- Durchmesser von 1,60 m bis zu 4 m.
- Höhe von 1,90 m bis zu 5 m.
Quadratische oder rechteckige Anordnung im Betontank:
- Länge und Höhe von 2 m bis 5 m.
MECANOAK® - Stabilität und Flexibilität!
Modular System von 4 bis zu 10 Flächen und von 1 bis zu 4 Ebenen der Mecanos sind möglich. Horizontale Befestigung mit Steckverbindern und externen Hülsen.
Vertikale Befestigung mit Fußverankerungen und flexibel einstellbaren
Verankerungen.
Holz und Wein: Die Mecanos als Staves!
Die Mecanos Staves sind mit dem Edelstahlskelett aus rostfreiem Edelstahl der Qualität V4A in einer lebensmittelechten Qualität verbunden:
- Form der Mecanos: Einfach, Doppelt, Dreifach und Vierfach.
- Die entsprechende Oberfläche im Vergleich zu einem Barrique beträgt zwischen 30% und 90 %.
Die Dauben der TONNELLERIE VERNOU sind aus Eichenholz, welches 24 Monate luftgetrocknet wurde, produziert werden sie entsprechend exakt den Dauben für die Faßproduktion:
- Herkunft: Französische und Amerikanische Eiche.
- Standard Toastings: Medium und Medium Plus.
- Toastings auf Anfrage: Leicht und Stark.
Wilhelm EDER und die TONNELLERIE VERNOU: Qualität und Service!
Unser Team steht Ihnen zur
Verfügung bei der:
- Erfassung der Größe und Dimensionen Ihrer Tanks.
- Kalkulation Ihres Bedarfs und der Struktur der Mecanos, die Sie benötigen.
- Installation des MECANOAK®.
- Hilfe bei der Installation der ersten Struktur.
- Einweisung Ihres Personals in die Montage des MECANOAK® und der dazugehörenden Mecano als Staves .
