ROLL FERMENTOR® - Die kundenorientierte Vinifizierung!
Die Firmen Wilhelm EDER und TONNELLERIE VERNOU haben zusammen mit Weinmachern ein neues System zur Vinifizierung von ersten Gewächsen im Rotweinbereich entwickelt!
Der ROLL FERMENTOR® ist in zwei Größen erhältlich – 6 HL und 9 HL. Er bietet die Möglichkeit der Erzeugung von Höchstqualitäten in „Mikro Gärständern“. Im Speziellen ermöglicht dies die einfache Handhabung, die auf seiner besonderen Konzeption basiert.
Beschreibung des Fasses:
- Eichenholzfass 600 l und 900 l rund
- 6 feuerverzinkte Reifen
- innen getoastet
- Köpfe vorne und hinten gebeizt, aussen farblos lackiert
- Holztürchen mit Edelstahlfaßschraube
Ausstattung des Fasses:
- Edelstahlfinnen aus V4A, zum Einbau in Fermenter
- Domdeckel aus V4A mit Vaiton-Dichtung,
200 mm Durchmesser bei 6 HL
300 mm Durchmesser bei 9 HL - Restablaufrohr aus V4A, mit Entsaftungseinheit, NW 40 VT, schwenkbar, mit Silikondichtung, inkl. Büttenverschraubung im Fass
Fasslager mit Bremse:
- feuerverzinkt
- für 600 / 900 l Fermenter
- Gestell zum Drehen des Fasses
- mit Stapler aufnehmbar
ROLL FERMENTOR ®
- Grosse Öffnung des Domdeckels, um das Befüllen mit Trauben zu vereinfachen.
- 360° Rotationssystem – Lager mit Bremse, um das Brechen der Maische zu ermöglichen, somit ist der Maischekuchen ständig überflutet und kann seine Extraktion abgeben.
- Feuerverzinktes Stahlgestell – mit Staplerschuhen, die für eine höchstmögliche Stabilität beim Bewegen des Fermentors sorgen.
ROLL FERMENTOR® ist patentiert!
